The Chandon Blanc de Noir is full-bodied and dry; black and red cherry and red currant flavors. Chandon uses both Pinot Noir and Meunier in its unique approach to this captivating cuv������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������e. The Blanc de Noirs style was well known to those on the founding winemaking team who had come from France, and they decided to recreate it in California to showcase the crisp acidity and bright fruit produced specifically in the winery������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������_������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������_������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������s cool Carneros vineyards.